出出国：那美国佛罗里达国际大学的酒店管理排名如何，可以简单说说这个专业的教师水平、资源、环境等吗 ?
小雨：我们学校的hospitality management很不错，排名在全美前五;大部分教师都是在专业领域从事了多年的专家，一般多媒体教室资源就不说了，各个大学都差不多。
出出国：能说说中国人对于您的这个专业和美国对于这个专业的认识有什么不同吗?
小雨：我们的专业叫做hospitality and tourism management，hospitality意思是接待、欢迎，之所以不要翻译城酒店管理是因为这个专业其实是个英文思维，所以它不仅限制于酒店，酒店管理只是国内的翻译。
出出国：那这所大学和其他大学比，有什么突出的优点吗?
小雨：有啊，我认为我们学校最好的是实验课，比如红酒品鉴课程，啤酒酿造课程，食品生产管理课程，而且都有相对应的实验室，很多课程都非常有趣的，这些选修课程都异常火爆，因为学的知识多，趣味性强，而且感觉上很好过，老师都很nice。
.JPG)
出出国：那能说说你们专业比较有名的教授吗，您刚才提到的哪些课程也都有这些教授带着吗?
小雨：其实我感觉所有的老师都很优秀，我从他们的课程上和他们自身都学到了很多东西。所有老师的经历都在FIU官方网站上有记载，我可以简单给你说几个我这学期的教师资料。Prof. Brush是我这学期的选修课程Asset management的老师，长相巨像马克思，但是已经有四十年的从业经验，做过N多年的酒店general manager。Chef. Moran是我international food production课程的老师，但这个人有多次、多次、多次的各种大型餐饮类活动的组织经验，精通世界各地菜系做法技巧特点，对烹饪有十分深入全面的见解，这个人在全美曾经火了很长一阵子。他的教课风格十分幽默，传授知识量又十分丰富，比美国电视上的娱乐饮食栏目有趣多了。
出出国：你们现在的课程主要是理论课程多还是实际操作课程多呢?
小雨：主修课程理论多，实际操作除了食品生产管理课程剩下的大部分为选修。
出出国：那能说说主修主要培养学生哪方面的能力，这些辅修课程在你们就业时能起到哪些作用呢?
小雨：我就简单说一下我的感觉啊，主修课程主要培养学生对酒店产业宏观的认识，在财务、市场和资产管理上的认识，对公司战略性管理上的培养。课程基本都是各种案例结合实际经验或者调查进行分析，很多也是教授的亲身经历，理论结合实际很容易得到深刻的认识。
出出国：那目前这个专业您觉得入学难度大吗，如果有同学想进入这个专业学习那申请时他有什么要注意的呢?
小雨：对入学我没有建议，我属于FIU和天津商业大学合作项目的学生，在本科就属于FIU的学籍，分数够了保送的研究生，所以在申请学校方面完全不晓得。
出出国：那你现在的学分也按学分制吗，要修多少学分才能毕业呢?
小雨：都是学分制的，研究生课程一学分大概九百吧，研究生课程学分一共42个，如果挂科就意味着要重新选重新学。
出出国：那这个专业的就业情况怎么样啊，中国的留学生毕业后能留在美国的几率大吗?
小雨：这个我不能说，能不能留全靠自己的能力，而且想留在美国的只是一部分人，并不是所有人都想留在这里
出出国：那你们平时有实习吗，实习需要看你们的成绩吗?
小雨：实习自己找，但是美国佛罗里达国际大学要求毕业前要完成1000小时的实习，还有额外的高级实习课程(必修)300小时要完成，否则就不能毕业。实习与成绩无关，全靠个人本事。
出出国：可是美国现在的就业情况不是很乐观啊，你们如何能找到实习的机会呢?
小雨：找要钱的实习不容易，你白给人家干活谁不乐意啊，不要钱的实习多得是，因此就连美国学生大部分找的实习机会也都是无薪的，这很正常。
出出国：那你们毕业后从事的领域有哪些呢?
小雨：如果按照本专业来说，酒店业、餐饮业、旅游业都算;如果不涉及其他非常专业的领域的话，商业类服务的行业都可以，例如航空公司之类。而且我们也都修习过市场类课程，人力资源类课程，商业战略性管理类课程，学习内容很深入，而且所有商业领域都是相同的，串行的话十分容易。
出出国：那学校图书馆怎么样，你们专业有自己的图书馆没?
小雨：我觉得很不错，资料十分齐全，包括研究需要的实时资料，但是客观的说，氛围上可能有些比不上那些常青藤大学的图书馆，因为这是一个注重实践的专业，我个人用图书馆的时候还真不多。
出出国：那给要去美国佛罗里达国际大学的同学一点建议吧!
小雨：建议每天涂防晒霜，迈阿密热情的阳光会让你一开始容易被晒伤的;还有在迈阿密，买车是必要的，来之前学学车吧;另外，如果想仔细了解这所大学的同学也可以直接联系我，renren.com/rainyuchen、weibo.com/rainyuchen，我很高兴帮助大家的。
出出国：非常感谢您接受出出国的采访!
