食品科学专业在美国大学的研究生院中属于特殊专业，而且也不是每个学校都会有的。留美学生选择专业不再局限于商科金融、计算机、工程等热门专业，而是选择读食品科学专业。针对此问题，下面让出出国老师来给大家介绍一下食品科学专业吧。

　　食品科学专业Food Science and Technology的主要学习内容是物理、生物、化学、生理和行为科学等，对于研究生来说，食品科学主要有四个研究方向：化学和生物化学，微生物学包括发酵，工程技术，以及健康营养。研究内容因为涉及到农业、生物工程、健康卫生、动物科学、保鲜冷藏、加工、营养学等学科，所以食品科学专业一般设置在农学院the College of Agriculture以及环境科学Environmental Sciences学院下。

　　想申请该专业的学生，一般要求本科阶段有相关的专业背景，修过相关的基础学科，例如化学、物理化学、有机化学、解析几何、物理实验、统计学、营养学、微生物学、以及食物加工等。

　　专业细分方向有如下几种：

　　Food Chemistry and Biochemistry：食品化学和生物化学

　　Foods and Nutrition食品和营养学，主要研究人类健康，包括维他命，钙等人体必须的营养元素，食物平衡，癌症预防等。

　　Nutrition营养学，单独的营养学，涉及到的面更加广一些，可能会有学科间的交叉，但也有不同的侧重方向，比如生物化学和分子营养学，侧重研究营养控制、新陈代谢、营养治疗等。人类临床营养学，涉及到生理学、生理化学等，侧重营养学在临床治疗以及公共卫生等领域的应用。

　　Food Chemistry and Product Development食品化学和产品研发

　　Food Science and Technology食品科学技术

　　专业课程如下：

　　发酵酶enzymes

　　蛋白质proteins

　　营养物nutrients

　　色素pigments

　　油脂 lipids

　　维他命vitamins

　　生化原理和食品成分Biochemical principles and methods related to food composition

　　毒素toxic constituents

　　食品保存和加工 food preservation and processing

    出出国老师指出，食品科学领域的就业前景还是很乐观的，随着人们越来越重视生活质量和饮食健康，食品科学将更多的运用于人们的生活，以及未来的研究创新领域中。此专业的就业领域如下：

　　食品处理工程师

　　食品包装技术

　　食品技术专家

　　营养学专家

　　食品包装材料公司

　　零售食品供应

　　食品配料公司

　　食品研究和发展科学工作者

　　质量检测

　　食品检测员

　　食品加工设备企业

　　政府机构和独立的检测实验室

　　食品服务的机构

　　大学研究所

　　出出国老师给申请者如下申请注意事项，希望对申请者有所帮助。

　　有食品科学专业的学校的录取要求都不是太高，只要托福，GRE，GPA达到最低要求，都可以递交申请。但出出国老师建议申请者不要只顾着考试，也要注意积累文书材料，丰富自己的研究经历，不要临战抱佛脚。

　　最后出出国老师提醒大家，类似食品科学这样的特殊专业不是每个学校都会有的，所以学生如果有了自己的dream school 一定要跟学校确认一下，学校是否开设有自己的意向专业，不然会出现向往了很长时间的学校却没有适合自己专业的尴尬局面。

　　如上就是关于美国食品科学专业的解析，如果同学对美国留学还有疑问的话，欢迎拨打出出国免费咨询电话4006-591-991，或者直接点击出出国官网上的在线咨询，我们有专业的团队为您提供个性化的美国留学解决方案。